INGREDIENTES
1/2 Kg camarones crudos y pelados.
1/2 cucharada jugo limon. 2 cucharadas aceite. 1/2 taza pimientos verdes picados.
1-1/2 tazas arroz. 2 cucharadas margarina.
1/2 taza cebollin picado. Sal y pimienta. Cayena. 1 taza tomates pelados picados. 1-1/2 de nata fresca. 1/2 taza de Jerez seco. 1/2 Taza de almendras peladas cortadas a lo largo.

PREPARACIÓN

Cocine los camarones en agua hirviendo durante cinco minutos.

Escurralos, frialos en el aceite y rocielos con jugo de limon.

Cocine el arroz solo con sal. Una hora antes de servir, fria la cebolla y el pimiento en la margarina.

Agregue el arroz blanco cocido, sal, pimienta, cayena, tomate, nata fresca, jerez, almendras y los camarones. Mezcle bien.

Depositelo en un refractario y hornee durante 45 minutos.